vermontoise : adj. vermontois au féminin singulier. Du Vermont. Vermont : État du nord-est des États-Unis, bordé par le Québec (au nord), le New Hampshire (à l’est), le Massachusetts (au sud) et l’État de New York (à l’ouest).
chevrotaient : v. chevroter à l’imparfait, 3e personne du pluriel. Chevroter : pousser son cri, en parlant de la chèvre; bêler.
génisses : n. f. génisse au pluriel. Jeune vache n’ayant pas encore vêlé.
maitre aliboron OU maître aliboron : n. m. Homme ignorant qui croit tout savoir; pédant. Graphie rectifiée : maitre, sans accent circonflexe. Aliboron peut s’écrire avec une minuscule ou avec une majuscule dans cette expression : maitre aliboron ou maitre Aliboron.
glapissements : n. m. glapissement au pluriel Action de glapir. Glapir : émettre des cris aigus, en parlant de certains animaux.
mamelle : n. f. Une des glandes saillantes destinées à sécréter le lait après la gestation afin de nourrir la progéniture.
criaillements : n. m. criaillement au pluriel. Action de criailler. Criailler : Pousser son cri, en parlant de l’oie, du faisan, du paon, de la perdrix et de la pintade.