Corrigé de Le potager
semis : n. m. Plant issu d’une graine. Ce nom se termine également par un s quand il est singulier : un semis, des semis.
préparés : part. passé du verbe préparer au masculin pluriel (s’accorde avec le pronom que, mis pour semis). Le participe passé conjugué avec l’auxiliaire avoir s’accorde quand le CD est placé à gauche.
donneront : v. donner au futur, 3e personne du pluriel (sujet : les semis que j’ai préparés au printemps). Ne pas confondre avec la forme conjuguée homophone donnerons, 1re personne du pluriel, qui se termine avec un s (Nous donnerons un cadeau à Luc).
jardin potager : loc. nom. m. Jardin où l’on fait la culture des légumes.
maraicher ou maraîcher : n. Personne qui cultive les légumes. Graphie rectifiée : maraicher (sans accent circonflexe). 
excentrique : adj. (s’accorde avec maraicher). Dont la singularité attire l’attention; qui s’éloigne des manières usuelles, des usages reçus. 
alambiquée : adj. alambiqué au féminin singulier (s’accorde avec orthographe). Truffé de subtilités, trop compliqué.
cèleris-raves ou cèleris raves ou céleris-raves ou céleris raves : n. m. cèleri-rave au pluriel. Variété de cèleri à gros tubercule charnu qui peut être consommé cuit ou cru. Peut s’écrire avec ou sans trait d’union : cèleri-rave ou cèleri rave. Graphie rectifiée : cèleri (avec un accent grave, conformément à la prononciation).
crosses : n. f. crosse au pluriel. [BOTANIQUE] Tige recourbée d’une fougère, dont les feuilles sont encore repliées.
fenouils : n. m. fenouil au pluriel. Plante aromatique de la famille des ombellifères, à feuilles divisées en fines lanières et dont on consomme la base des pétioles charnus ou les graines. 
choux-fleurs : n. m. chou-fleur au pluriel. Variété de chou dont les inflorescences, serrées en une masse blanche, sont comestibles. Les noms caillou, chou, genou, hibou, joujou et pou s’écrivent exceptionnellement avec un x au pluriel.
choux cavaliers : loc. nom. m. chou cavalier au pluriel. Chou à grandes feuilles lisses et épaisses, à bords frisés et à côtes coriaces. Les noms caillou, chou, genou, hibou, joujou et pou s’écrivent exceptionnellement avec un x au pluriel.
pak-choïs : n. m. pak-choï au pluriel. Variété de chou originaire de Chine, à tige blanche et à feuille vert foncé. Du chinois paak, « blanc », et chòi, « légume ».
mâches : n. f. mâche au pluriel. Plante herbacée annuelle, dont les petites feuilles se mangent en salade, communément appelée aussi blanchet, blanchette, clairette ou doucette, et scientifiquement appelée valérianelle. 
crosnes : n. m. crosne au pluriel. Plante vivace originaire d’Extrême-Orient, cultivée pour ses tubercules comestibles. Se prononce [crône]. 
raiforts : n. m. raifort au pluriel. Plante cultivée dont la racine charnue a un gout poivré. Du latin radicis, « racine », et fort.
Mère Nature : loc. nom. f. [Québec] Dame Nature, la Nature, la personnification de la nature. Le nom mère s’écrit normalement avec une minuscule dans cette expression : mère Nature. La majuscule est toutefois requise ici, puisqu’on l’emploie en début de phrase.
cocktail ou coquetel : n. m. [Figuré] Mélange. Note : la graphie coquetel ne se rencontre qu’au Québec.
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dimanche 28 août 2011
